Sobre conversas, café, receitas e rally dos sertões
Thiago Sousa
Que relação pode haver entre receitas de pratos com ingredientes típicos do Cerrado, como o pequi ou a guariroba (também muito conhecida como gueroba), análises semióticas, falar da vida, Rally dos Sertões e uma xícara de café?
OK, OK, aparentemente nada, ou, surpreendentemente, tudo!
Na verdade, quando conversamos com alguém como o Companheiro de Viagem Romoaldo de Souza, jornalista, professor de Comunicação, apaixonado pela boa culinária do Cerrado e por uma bela xícara de café, fica claro que essa mistura pode ser muito rica e estimulante. Conheci pessoalmente o Romoaldo durante uma breve escala em Brasília, durante o Projeto #2 do Curso para Coffee Hunters, no Grenat Cafés Especiais, da agora também Companheira de Viagem Luciana Sturba.
Nesta foto, no aconchegante subsolo do Grenat, tirada frente a um grande espelho, estão, a partir da esquerda, os novos Caçadores de Café Thiago Marson e Adauto Queiroz Neto, a Luciana Sturba, eu, seu Coffee Traveler, e o intrépido Romoaldo.
O blog Café & Conversa, que Romoaldo mantém juntamente com o também jornalista Ricardo Hermano, explora temas políticos, de costumes e cultura, sempre abrindo portas para vincular receitas de pratos deliciosos. Naturalmente, o café, quando não é tema, faz o pano de fundo, nem que seja o pretexto para ambos começarem a escrever os espirituosos posts.
Aproveitei para tomar um testemunho do Romoaldo sobre sua paixão pelo café, que dá início à SérieMinha Paixão pelo Café, parte do novo Projeto chamado Abrindo o Coração, que são pequenos depoimentos sobre os mais diversos temas: