As cores da primavera nos cafezais

A colheita do café em geral se encerra no final do Inverno, que no Brasil vai a meados de Setembro, apesar de que em algumas regiões pode haver atrasos, como o caso da Chapada Diamantina, BA.

É quando um outro ritual irremediavelmente se repete todos os anos: os olhos dos cafeicultores se voltam para o Céu, quase sempre tingido de majestoso e intenso azul, acompanhado de angustiante secura do ar , herança do recém terminado trimestre frio. Essa secura é tanto mais intensa quanto mais continental é o padrão climático. E aqui existe uma particularidade do Cinturão Brasileiro do Café: apesar da relativa proximidade com o Oceano Atlântico, as origens cafeeiras estão separadas por uma barreira natural que se estende por boa parte do nosso país, acompanhando o formato da costa. Sim, esta formidável barreira é a Serra do Mar, um dos mais fantásticos biomas do Brasil!

A procura por nuvens que indiquem a possibilidade de chuvas torna o dia a dia dos cafeicultores cheio de temores, pois na Primavera o tempo de luz se iguala ao de escuridão, fenômeno conhecido porEquinócio da Primavera. Isso significa que daí p’ra frente, até o dia 21 de Dezembro, o tempo de luz se tornará cada vez maior em relação ao dia anterior. Se a maior parte do dia ficar sob luz, a temperatura certamente deverá ser cada vez maior, principalmente em suas máximas.

Outro efeito do ar seco é a desidratação que provoca nas plantas. Bem, se nós sentimos literalmente na pele o quanto o ar seco incomoda (lábios secos, peles rachadas e até sangramentos no nariz!), imagine o estrago que pode ocorrer no cafeeiro, que não tem como passar loção protetora solar ou mesmo um creme hidrantante…

A desidratação faz com que as folhas murchem, apesar de terem mecanismos para diminuir a perda de água para o ambiente, e isso acaba afetando todo o processo metabólico. Variedades menos resistentes à seca sucumbem, literalmente secam!

Esse quadro representa o que é o chamado Stress Hídrico. Um pouco desse sofrimento é interessante para se obter uma florada intensa e que levará a uma safra de frutos mais uniformes em sua maturação.

Chuvas esparsas caíram em várias origens. Em alguns locais a quantidade foi bastante boa, estimulando uma exuberante florada, enquanto que em outros, nem houve como assentar a poeira das estradas de terra!

E depois disso vem duas preocupações: a primeira é a de que se a quantidade de água não foi a ideal, apesar das flores darem o belo espetáculo de perfume e da cor alva que se esparrama pelas lavouras que chegam a criar efeito de neve sobre os ramos, pode não haver fecundação ou, havendo, o “rebento” não “se segura”, isto é, o abortamento acaba acontecendo; a segunda é quando os botões florais e, principalmente, o pólen são afetados pelas altas temperaturas. O pólen é proteína e proteína detesta temperaturas muito elevadas (muito tempo acima dos 32.C causa a perda da capacidade de polinização).

Nesta foto é possível ver futuros frutos já fecundados, pois as flores estão se desprendendo de sua base.

Se o tempo continuar pouco favorável, além da amargura que apertará o coração de cada cafeicultor, poderá trazer efeitos pouco desejáveis típicos de uma safra menor do que a esperada. E isso certamente não será bom para o mercado continuar sua prodigiosa expansão.

Um bom pensamento com bom sentimento basta!

Que a cor branca seja imaculada nesta Primavera nos cafezais!