THE COFFEE TRAVELER · ARQUIVO VISUAL
Vídeos
& conversas.
Café também se aprende olhando, ouvindo, viajando e prestando atenção.
Filmes, documentários, viagens, referências e encontros selecionados ao longo da história do The Coffee Traveler.
DESTAQUE DO ARQUIVO
Café para
se assistir.
Black Gold, A Film About Coffee e Coffee & Cigarettes: três formas muito diferentes de colocar o café diante da câmera.
Abrir seleçãoVER TAMBÉM É PESQUISAR
Uma outra maneira de falar de café.
Este arquivo atravessa cinema, viagens, cultura, equipamentos, história e gente.
São registros de épocas diferentes do The Coffee Traveler. Alguns apresentam filmes; outros usam o vídeo como extensão de uma viagem, de uma conversa ou de uma observação sobre café.
Em vez de uma lista cronológica, reunimos aqui algumas boas portas de entrada para esse material.
SELEÇÃO
Do cinema ao Yemen.
Cup Shock: Cafés do Brasil são surpreendentes!
Bottle Shock como ponto de partida para pensar qualidade, conhecimento e reconhecimento de origem.
Café & arte: quando ambos fazem nossa praia.
Os curtas do projeto Mundo Café e uma linguagem audiovisual construída com sons, texturas e preparo.
Versões divertidas da história do café.
Três maneiras de condensar uma história de séculos em poucos minutos de filme.
Trip to Yemen — Videos.
Tallook, Mocha, Mar Vermelho e imagens de uma das viagens mais importantes do arquivo.
Quando a cachaça dá rock!
Uma passagem pela cachaça Perfeição, produção artesanal e uma reportagem do Globo Rural.
CADERNO DE VIAGEM
Yemen,
café e origem.
Tallook, Porto de Mocha, Mar Vermelho e Taiz aparecem nos registros em vídeo da viagem às origens históricas do café.
Ver registros da viagemARQUIVO
O passado continua aqui.
THE COFFEE TRAVELER
Depois de assistir, vale voltar para a xícara.
Continue pelo arquivo, conheça os cursos ou entre em contato com Ensei Neto.
Cursos & treinamentosStephen Morrissey em São Paulo
Cada ano que passa, ganham importância as competições de baristas, pois são eventos que promovem o aprimoramento desses profissionais.
Neste último final de semana, desembarcou em São Paulo o Campeão Mundial Barista de 2008, o divertido irlandês Stephen Morrissey.
Simpaticíssimo, alto astral e extremamente habilidoso, Stephen veio ao Brasil para ministrar workshops para baristas e juízes de competições de baristas a convite da ACBB – Associação Brasileira de Café e Barista.
Nesta foto estamos Stephen e eu, seu Coffee Traveler.
Nas instalações do Octavio Café, sob a batuta daCompanheira de Viagem Silvia Magalhães, nossa barista campeoníssima do Brasil, Stephen fez algumas performances para que tanto baristas como juízes de baristas pudessem conhecer mais sobre os aspectos a serem julgados em uma competição.
Ele disse que foi uma decisão difícil que tomou, pois hoje como juiz de baristas é obrigado a deixar as competições por 2 anos. Porém, o fato de ter chegado a campeão mundial, diz Morrissey, seu julgamento de espressos, lattès e baristas, hoje, é muito facilitado, pois sabe exatamente onde os pecados podem acontecer…
No vídeo abaixo você pode ver Stephen Morrissey extraindo espressos: